• khuded
• November 29, 2025
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How Do I Get 100% Healthy? The Complete Guide to Pahadi Food Near Me

Introduction

Staying 100% healthy seems difficult, yet सही भोजन इस सफर को आसान बना देता है। इसलिए लोग अब लगातार पहाड़ी फ़ूड, Millet-based dishes, और Authentic Uttarakhand flavours की ओर लौट रहे हैं। इसके साथ ही Boodh Dadi – The Millet Cafe (Dehradun) और Pahadi Food – Sugandh Pahadon Ki (Dwarka Delhi) इस बदलाव का नेतृत्व कर रहे हैं। इसलिए यह ब्लॉग बताता है कि कैसे Pahadi Food Near Me आपकी हेल्थ को 100% तक बेहतर बना सकता है।

What Makes Pahadi Food 100% Healthy?

सबसे पहले समझें कि अच्छा स्वास्थ्य सही भोजन से शुरू होता है। इसलिए Pahadi Food इतना लोकप्रिय हो रहा है, क्योंकि यह हल्का, पौष्टिक और प्राकृतिक होता है।

Badalpur Ki Biranji – The Lost Recipe That Makes You Healthier

Badalpur Uttarakhand के Garhwal क्षेत्र का एक छोटा सा स्थान है। वहीं से Badalpur Ki Biranji की शुरुआत हुई थी। यह एक lost recipe है और अब Boodh Dadi – The Millet Cafe इसे फिर से लोगों तक पहुँचा रहा है।

What Is Badalpur Ki Biranji?

यह व्यंजन Jhangora (Barnyard Millet) से बनता है। इसमें गाजर, मटर, बीन्स और आलू जैसी सब्जियाँ मिलाई जाती हैं। इसलिए यह Veg Pulao या Poha जैसा लगता है, फिर भी इससे अधिक हल्का और पौष्टिक है। इसलिए लोग इसे बार-बार पसंद करते हैं।

Why Barnyard Millet Helps You Stay 100% Healthy

Millets digestion सुधारते हैं और energy provide करते हैं। इसलिए लोग लगातार millet-based dishes अपनाते हैं।
इसलिए Boodh Dadi और Pahadi Food दोनों menus में Jhangora, Mandua और Gahath जैसे grains हमेशा मौजूद रहते हैं।

Authentic Uttarakhand Dishes That Improve Your Health Naturally

Uttarakhand में एक नारा भी था:
“Koda–Jhangora Kahyenge, Uttarakhand Ko Khushhaal Banayenge।”
इससे साफ़ है कि पारंपरिक अनाज कितने महत्वपूर्ण हैं।

Mandua (Ragi) Based Healthy Pahadi Snacks

Mandua की stuffing Horsgram (Gahath) dal से की जाती है। इसलिए यह protein से भरपूर होता है। इसके साथ Bhangdana (Hemp Seeds) की chutney serve की जाती है। इसलिए यह स्वाद और पोषण दोनों देता है।

Masoor Dal ke Badeel – A Crispy Healthy Option

Masoor Dal से Badeel बनते हैं। ये fried होते हुए भी हल्के लगते हैं। इसलिए लोग इन्हें बार-बार पसंद करते हैं। यह भी Bhangdana chutney के साथ serve किया जाता है।

Gahath Dal Ki Indrai – The Perfect Steamed Health Snack

Indrai steamed dish है। क्योंकि इसमें तेल नहीं होता है, इसलिए यह 100% nutritious माना जाता है। साथ में Sukhi Lal Mirch और Tomato chutney serve की जाती है।

Drinks That Help You Stay Healthier

Mandua (Ragi) coffee और shake यहाँ की विशेषता हैं।

इसलिए लोग इन्हें breakfast के साथ ज़रूर लेते हैं। Order पर Mandua ki Burfi भी बनाई जाती है।

Where to Find Authentic Pahadi Food Near Me?

अगर आप Delhi या Dehradun में हैं, तो आपको दो authentic जगहें मिलती हैं:

✔ Pahadi Food – Sugandh Pahadon Ki (Dwarka Delhi)

✔ Boodh Dadi – The Millet Cafe (Dehradun)

यहाँ आपको Garhwali Food, Kumaoni Food, Veg Pulao, Poha और millet dishes एकदम original taste में मिलती हैं।

यह Uttarakhand की lost recipes को revive करने वाला पहला millet cafe है।

How to Stay 100% Healthy Every Day?

यहाँ कुछ सरल तरीके हैं:

• इसलिए दिन की शुरुआत हल्के भोजन से करें।

• इसलिए whole grains चुनें।

• इसलिए ध्यान रखें कि oily food कम लें।

• इसलिए daily millet-based dishes adopt करें।

• इसलिए Badalpur Ki Biranji जैसा light meal choose करें।

Conclusion

अगर आप Pahadi Food Near Me, Millet Cafe, या Authentic Uttarakhand dishes ढूंढ रहे हैं,

तो पहाड़ी फ़ूड और Boodh Dadi सबसे सही विकल्प हैं।

इसलिए इन dishes को अपनाकर आप आसानी से 100 प्रतिशत healthy बन सकते हैं।